鯵をいただきました(^-^)/

2日前に釣った鯵をいただきました。

釣ったその日に30センチくらいのを3匹さばいて、今日は、残った39センチと35センチの鯵をいただきました(^-^)/

2日間寝かせて、どうだろう。　
残しておいた頭と骨は、出汁を取り、我が家のトマトと煮込み、スープパスタに🎵

2匹はそのまま刺身にしました🎵

スープパスタには、バジルを採ってきて生ハムと一緒にいただきました(^-^)/

あ～、超～うめ～❤

鯵は、39センチの方がやっぱり旨い❤
ほどほどの脂で、寝かせたのが良かった感じが(^-^;

あ～、また行きたいな～＼(^o^)／